Olivenöle aus Italien Sizilien

Viele Regionen in Italien produzieren Olivenöl. Zu den wichtigsten Anbaugebieten gehört auch Sizilien. Für viele Genießer zählen die Olivenöle aus Sizilien zu den besten. Unsere Produkte stammen von von kleineren Betrieben, die Wert auf unbehandelte Früchte und sorgfältige Verarbeitung legen. Dazu gehört natürlich die Pressung innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte. Auch die Pflückung per Hand ist wichtig, da erstklassige gesunde Olivenöle aus reifen aber noch grünen Früchten, also früh geernteten Oliven gewonnen werden. Geschmack, Duft, Farbe, Säure und damit Qualität hängen entscheidend davon ab. Da die noch grünen Früchte aber nicht freiwillig vom Baum fallen, müssen sie handgepflückt oder gestriegelt werden.